Englisch: amino acids

Normalerweise nimmt der Mensch die verzweigt kettigen Aminosäuren (=BCAA) über die Nahrung/ Ernährung aus den komplexen Eiweißen, wie beispielsweise

• Milch- und
• Fleischprodukten, auf.

Durch Produkte wie BCAA, die dem Körper die verzweigt kettigen Aminosäuren zuführen, versucht man, den Anteil der Bausteine für Muskelgewebe zu erhöhen (siehe Muskelaufbau).
Ihnen wird die Funktion eines Energielieferanten zugesprochen, die insbesondere auch dann geliefert wird, wenn trotz vorhandenem Kalorienmangel Muskelgewebe gebildet werden soll.

BCAA sollen die Reduktion von Fett bei gleichzeitigem Aufbau von Muskelgewebe bewirken. Darüber hinaus verspricht man sich eine glycogenschonende Funktion, das bedeutet, dass Glukose in osmotisch aktiver Form in der Leber und den Muskeln länger gespeichert werden, wodurch letztlich eine Leistungssteigerung bewirkt werden soll. Man verspricht sich davon eine Möglichkeit zu verstärktem Aufbau von Muskelmasse. 

Durch medizinische Studien konnte nachgewiesen werden, dass sich durch BCAA der Muskelabbau verlangsamt. Der Mediziner spricht von einem so genannten katabolen Effekt (Muskelabbau).

Hinweise, dass über den Schutz vor Muskelabbau hinaus auch eine muskelaufbauende Wirkung vorliegt, konnten nach derzeitigem Forschungsstand noch nicht bestätigt werden.

Eine übermäßige Dosierung kann erhebliche Nebenwirkungen mit sich führen. Beim Überschreiten der angegebenen Tagesdosis können Magen – und Darmbeschwerden, insbesondere Durchfall auftreten.

Die Tagesdosis von BCAA, die in der Regel von den Anbietern empfohlen wird, liegt etwa bei 5g/d.

Durch die nachgewiesene Wirkung eines verhinderten / verzögerten Muskelabbaus, erscheinen BCAA beim derzeitigen wissenschaftlichen Stand im Bereich des Ausdauersportes als sinnvoll. Insbesondere beim Ausdauersport ist der Verlust im Bereich der so genannten Nettomuskelmasse zu vermeiden.