1. Frühstück

• 2 Tassen Kaffee mit 10 g Sahne und 10 g Milch
• 50 g streng eiweißarmes Daminbrot (Reformhaus)
• 40 g eiweißarmes Brot (Reformhaus)
• 20 g Margarine, 20 g Konfitüre
• 15 g vegetarischer Brotaufstrich (Reformhaus)
• 50 g Tomate

2. Frühstück

• 300 g frischer Apfel

Mittagessen

• Kartoffelsuppe mit Würstchen
  180 g Kartoffeln
  50 g Lauch
  100 g Möhren
  30 g Sellerie
  500 ml Wasser, Majoran, Petersilie
  20 g Pflanzenöl
  30 g Wiener Würstchen
  
  
• Orangencreme
  100 ml Orangensaft
  50 ml Wasser
  10 g Zucker
  10 g Maisstärke
  20 g Sahne (30 % Fett)

Zwischenmahlzeit

• 2 Tassen Tee
  10 g Zucker
  
  
• Gefüllte Blätterteigtasche
  30 g Blätterteig (Tiefkühlprodukt)
  20 g geraspelter Apfel
  10 g Rosinen, Mandelsplitter und Puderzucker zum Bestreuen

Abendessen

• 2 Tassen Kräutertee
  10 g Zucker
  
  
• Pizzateig
  100 g eiweißarmes Daminmehl (Reformhaus)
  5 g Hefe
  5 g Pflanzenöl
  75 ml Wasser
• Pizzabelag
  50 g Zwiebel
  10 g Butter
  100 g Tomaten aus der Dose
  10 g Salami
  50 g Paprikastreifen
  20 g grüne Oliven
  20 g Butterkäse (50 % Fett i. Tr.) gerieben, 20 g Olivenöl, Pfeffer, Oregano

Spätmahlzeit

• 150 g Pfirsichkompott aus der Dose
• 20 g Zwieback

Dieses Tagesbeispiel berücksichtigt keine Kaliumeinschränkung. Sobald dies nötig wird müssen kaliumreduzierte Rezepte, kaliumarme Lebensmittel und eine besondere Küchentechnik (wässern, Kochwasser abgießen) zum Einsatz kommen.

Nährwerte

• 30 g Eiweiß
• 122g Fett
• 358 g Kohlenhydrate
• 2670 Kilokalorien
  
  
• 120 mg Cholesterin
• 1430 mg Natrium (zum Kochen wurde kein Kochsalz verwendet)
• 3395 mg Kalium
• 430 mg Calcium
• 700 mg Phosphor.

Bei verordneter Flüssigkeitsbilanzierung die entsprechende Trinkmenge einhalten.

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