Eiweißreiche Diät

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Die eiweißreiche Diät

Beschreibung

Sie entsprechen vom Prinzip nicht den Regeln für eine gesunde Ernährung und den Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr.
Der hohe Eiweißanteil bewirkt einen Anstieg der harnpflichtigen Substanzen und die Niere wird belastet.
Der Knochenstoffwechsel wird beeinflusst weil mehr Calcium ausgeschieden wird und das Risiko an Nierensteinen zu erkranken ist erhöht.
Im Zuge dieser Ernährungsformen ist es sehr wichtig besonders viel zu trinken um die Nieren zu entlasten.
Die Harnsäure im Blut steigt an und das kann Gicht auslösen.
Die Zufuhr von tierischen Fetten und Cholesterin ist zu hoch, was die Blutfette negativ beeinflussen kann.
Der Kohlenhydratanteil und die Ballaststoffzufuhr solcher Diäten sind zu
gering.
An den ersten Tagen einer solchen Diät ist der Gewichtsverlust meist relativ hoch, nicht zurückzuführen auf einen realen Fettabbau sonder eher Wasserverluste über die Nieren.

Die bekanntesten eiweißreichen Diäten

1. Diät nach Karl Lagerfeld

Die Diät ist wegen der Lebensmittelauswahl ( z.B.Hummer, Kaninchen, Wachteln) und der kostspieligen Nahrungsergänzung (Vitamine, Mineralstoffe, Mittel gegen Stress, Hungergefühl, Müdigkeit) sehr teuer.
Die Nahrungszusammensetzung ist eiweißreich, kohlenhydratarm und enthält nicht mehr als 1200 kcal täglich.

2. Atkins- Diät

Die Atkins-Diät erweist sich als extrem einseitig. Fleisch, Wurst, Eier stehen im Mittelpunkt der täglichen Ernährung. Damit wird viel tierisches Fett und Eiweiß zugeführt und zuviel Cholesterin.
Der Kohlenhydratanteil ist gering, Ballaststoffe und Vitamine erreichen die Zufuhrempfehlungen auf keinen Fall.

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