Die Fastenkur nach Buchinger praktizieren im Jahr ca. 2 Millionen Deutsche. Die Fastenkur startet mit einem sogenannten Entlastungstag, gefolgt von fünft Fastentagen und zwei Aufbautagen. Am Entlastungstag soll der Körper auf die bevorstehende Zeit des Fastens vorbereitet und bisherige Nahrungsaufnahme gedrosselt und die Ernährung umgestellt werden. Dabei sollten morgens, mittags und abends jeweils Obst, Reis, verschiedene Tees und Kartoffeln zu sich genommen werden. Am ersten, dritten und fünften Fastentag sollte jeweils morgens der Darm mit Hilfe von natürlichen Abführmitteln gereinigt werden. Hierzu zählen: Zitronensaft, Sauerkrautsaft, Apfelessig, Brotdrunk, Pflaumensaft und Buttermilch als leichte Abführmaßnahmen. Ein stärkeres Abführen kann mit Rizinusöl, Glaubersalz, Bittersalz, Sennes-Tee und Faulbaum-Tee erreicht werden. Diese Reinigungsmethoden können außerdem noch mit regelmäßigen Einläufen in den Darm unterstützt werden.
Wichtig ist während der Fastenzeit die regelmäßige und ausreichende Zufuhr von Flüssigkeit. So sollten mindestens 3 Liter Flüssigkeit am Tag zu sich genommen werden, die sich in 1,5 Liter Wasser und 1,5 Liter Tee unterteilt. Neben den darmreinigenden Maßnahmen sollte der Morgen mit ausreichend Trinken verbracht werden. Am Mittag sollten dann Gemüsebrühe oder Gemüsesaft und am Abend Obstsaft, Gemüsebrühe oder Fastentee zu sich genommen werden. Nach dem 5. Fastentag muss langsam mit dem Kostaufbau begonnen werden. Wichtig ist hierbei, dass nicht sofort wieder mit dem Essen von alltäglicher und schwerer Nahrung begonnen werden sollte, weil dies den Effekt des Fastens sofort wieder zunichte machen würden. Aus diesem Grund wird angeraten am ersten Aufbautag  zunächst am Morgen Fastentee zu trinken und einen Apfel oder Apfelkompott zu essen. Am Mittag dann eine Kartoffel oder Gemüsesuppe und am Nachmittag ein Obst oder Obstkompott. Am Abend kann dann Jogurt, Fastentee, Gemüsesuppe und Knäckebrot zu sich genommen werden. Am zweiten Aufbautag beim Fasten ist der Morgen ebenfalls mit Fastentee, dazu Sauerkrautsaft, Trinkmolke oder 2 Backpflaumen zu beginnen. Am Mittag ist ein Salat, Kartoffeln, Möhrengemüse oder Jogurt erlaubt, am Abend Knäckebrot, Kräuterquark, Tomaten und Fastentee.